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Buy Dom Pérignon 2003 Vintage Plénitude 2 online at。ドン・ペリニヨン・レゼルヴ・ド・ラベイ [2003] 750ml / Dom。Amazon.co.jp: ドンペリ ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ。Đ*n様 広島米 コシヒカリ30kg。・名称：ドンペリニヨン ヴィンテージ2003・内容量：750ml・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール・タイプ：Brut ブリュット 辛口2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。2003年のヴィンテージは、寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜がありました。さらに夏に入ると、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われます。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、収穫までの厳しい暑さに耐えなければなりませんでしたが、この年の収穫は、伝説の収穫と呼ばれる1747年・1959年・1976年と比べても劣らない、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかなシャンパーニュが造られました。2003は暑くて乾燥していた1976や1959と並ぶ長期熟成型のヴィンテージ。濃いめの黄金色、レモンコンフィ、火の入ったアプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、フェノールのストラクチャーと水平的な広がりが肉感的な力強さをもたらしています。酸とフェノールがバランス良く統合されて、重層的な密度があります。ピノ・ノワールの抽出は穏やかで優しく、ヨードのタッチとほろ苦いうまみの乗った味わいに仕上がっています。その味わいは、熟成した白ワインのようでバタール・モンラッシェを連想させます。ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。ワインセラー等には入れておらず、常温保存です。また写真2枚目のとおり、ケースは日焼けしておりますので、ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。。Dom Pérignon Plénitude 2 2003 - Bold & Creative - Champagne。ドンペリニヨン Dom Pérignon ロゼ 2006 750ml 2本セット。Nuits 1er Cru 2011 プリューレロック。Clarendelle 2021 rindo2021 2本セット。キタサンブラック　ワイン。シャンパン ペリエ ジュエ ベルエポック 2016。ダ*ル様 デュオダミ　スペシャルアッサンブラージュ 2017 他 ワイン 2本セ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022。Shiratama 赤ワイン・白ワイン 2本セット。プリューレ・ロック NSG 1er Cru クロ・デ・コルヴェ 2019。スカイウォーカー シャルドネ 2019。クリスマスに❗テルモン　ヴィノテーク　1985年　定価71,500円。Dom Perignon ドンペリニヨン レゼルヴドゥラベイ 1988年 空き瓶。小布施ワイナリー スパークリング(ロゼ)、樽熟成2021(赤)2本セット。ドメーヌ ド ラ モルドレ　ヌフ デュ パプ ラ レーヌ デ ボワ。モエ エ シャンドン アイス アンペリアル。シャトー・ボー・ソレイユ　 1997年　1998年　ワイン　未開封　２本セット