HOT ! 【おまけ付】 [2018] シャトー・ジンコ 750ml Ginkgo|寺田倉庫|信濃 Château / ワイン

シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃。シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃。シャトー・ジスクール 2018年 フランス ボルドー 赤ワイン フル。ひかり精米 10kg。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。ボリューム感があり、余韻は長い。【醸造＆熟成】メルロー種100％。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】。楽天市場】シャトー・ジンコの通販。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。【高級ワイン】DRC ROMANÉE-CONTI 2017 空き瓶。ケンゾーエステートりんどう2021✖️2本\"(750ml)。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。山田堂&ルボワダジュール ワイン2本セット。ビオワイン】キュヴェ・マリー・セシル2002 ボルドー白 サンスフル 希少。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。【新品】セグラヴューダス ブルートレゼルバ 3000ml 辛口 スパークリング。Waimarama Emigao 2011（ワイマラマ エミガオ 2011）。口に含むと、果実のあまみを感じる。ドンペリニヨン Dom Pérignon ロゼ 2006 750ml 2本セット。Nuits 1er Cru 2011 プリューレロック。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。Clarendelle 2021 rindo2021 2本セット。キタサンブラック　ワイン。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。シャンパン ペリエ ジュエ ベルエポック 2016。ダ*ル様 デュオダミ　スペシャルアッサンブラージュ 2017 他 ワイン 2本セ。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022。Shiratama 赤ワイン・白ワイン 2本セット。発酵温度は20度から25度。プリューレ・ロック NSG 1er Cru クロ・デ・コルヴェ 2019。スカイウォーカー シャルドネ 2019。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。クリスマスに❗テルモン　ヴィノテーク　1985年　定価71,500円。Dom Perignon ドンペリニヨン レゼルヴドゥラベイ 1988年 空き瓶。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。小布施ワイナリー スパークリング(ロゼ)、樽熟成2021(赤)2本セット