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お気にいる Traite de 著者名：E.ダレンヌ 近代製菓概論 moderne patisserie 洋書の詳細情報
Traite de patisserie moderne 近代製菓概論 著者名：E.ダレンヌ。◎近代製菓概論 EダレンヌEデュアル◇TRAITE DE PATISSERIE。◎近代製菓概論 EダレンヌEデュアル◇TRAITE DE PATISSERIE。一日一膳 6箱セット。TRAITE DE PATISSERIE MODERNE近代製菓概論 発行所：社団法人 日本洋菓子協会連合会昭和５５年６月１日初版発行と記載されています。洋菓子重鎮・加藤信氏著『製菓学術書「パティスリー概説。ケースのサイズ縦３１センチ横２３センチ厚さ７．５センチ約８００ページのレシピ本です古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。Zaha Hadid: Complete Works ザハ・ハディド。古い物だと言う事をご理解頂き入札して下さい
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